En mi "Blog de Foz" (potugués) ya hay material sobre el asunto. Vamos intentar a mejorar. Basicamente en la TriFron (TriFrontera) se puede comer en los tres lados. Hay quienes imaginen como una gran aventura el despertar y desayunar en un uno de los tres lados, almorzar en otro país y más tarde cenar en un tercer país en el mismo día. Se puede tratar del asunto del punto de vista de cocinas nacionales: cocina argetina, paraguaya o brasileña.
Resumidamente el bife de chorizo sería un símbolo argentino, el churrasco será el símbolo de la comida del Sur del Brasil y la sopa paraguaya ( que no es liquida) seria un buen ejemplo de comida paraguaya. Pero eso seria simplificar demasiado. Se puede comer bife de chorizo en Foz, Churrasco brasileño en CDE o Hernadarias y, a cada día crece la oferta de Puerto Iguazú. La aventura gastronómica puede incluir la 'comida rápida árabe' en la Avenida JK en Foz do Iguaçu. Creo que Ciudad del Este es la ciudad más cosmopolita de la TriFron.
No es difícil encontrar restaurantes koreanos, chinos e incluso algun lugar secreto y chico que sirva comida bengalí o índia. En Puerto Iguazú un lugar muy sencillo se ha transformado en la gran atracción para brasileños de la región y de todo el País. Es la feria que ya ha ganado un nombre portugués "feirinha" - un lugar para bocadillos, destaque para la 'tabla de frios' con vinos mendozinos, cordobeses, salteños y quesos de Santa Fé además de cervezas. Aunque el brasileño sea el visitante exeranjero más frecuente no son los unicos - hace poquito encontré una familia de Alaska y unos croatas. Puerto Iguazu tiene buenísimos restaurantes. Ya vuelvo a tratar del tema.
